Dette er en enkel salat som smaker godt og er rask og lage. Den passer fint som tilbehør kjøttretter og lasagne. Som dressing bruker jeg litt balsamicoeddik og olivenolje.
Ingredienser
- tomater (gjerne ulike sorter)
- løk (rødløk eller en annen mild løk)
- balsamicoeddik
- olivenolje
Slik gjør du
- Del tomatene i skiver og legg dem i bunnen av et fat
- Skjær løken i skiver og spre den over tomatene
- Sprinkle balsamicoeddik og olivenolje over salaten